The Fat Judge

a food blog

Hoofdmenu

Spring naar inhoud
  • Home
  • Projecten
    • Eendenham
    • Hestons Bolognese
    • Vlierbloesembubbels
    • Zure haring met knäckebröd
    • Zuurkool
    • Zwijnfestijn
  • Cocktails
  • Receptenindex
  • Links
  • Over The Fat Judge

Categorie archief: Recept

Rack of lamb met pistache-kruidenkorst

Aanbevolendoor Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Het was net nog zonnig, maar plotseling trekt er een heftig onweersbuitje over, als, nou ja, een donderslag bij heldere hemel. Dat hoort natuurlijk ook bij de lente; het ene […]

Lees Artikel →
Brits, Hoofdgerecht, Recept

Camembertfondue

Aanbevolendoor Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Het is Tweede Kerstdag en dat alleen kan voor sommigen al genoeg reden tot paniek zijn; nog een dag vol eten, terwijl je kalkoen van gisteren nog aan het opboeren […]

Lees Artikel →
Frans, Kaas, Recept, Uncategorized, Voorgerecht

Torta di Susine

Aanbevolendoor Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Het was eigenlijk helemaal niet de bedoeling om een taart te bakken. Nou ja, er was in ieder geval geen aanleiding, of een plan. Wat er wel was, was een […]

Lees Artikel →
Dessert, Recept, Taart & Cake, Uncategorized, Zoet

Perfecte steak

Aanbevolendoor Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Mensen vragen mij best vaak of ik het niet vervelend vind om voor mezelf te koken. Nou kook ik best lekker, dus over het algemeen vind ik het geen straf. […]

Lees Artikel →
Groente, Hoofdgerecht, Recept, Uncategorized, Vlees

Empanada de atún

1 mei 2014door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Toen ik een paar jaar geleden met vrienden in Buenos Aires was, klom de peso net weer uit een diep dal. Het ergste van de crisis was geweest en wij, ‘arme’ […]

Lees Artikel →
Hoofdgerecht, Recept, Spaans, Uncategorized, Vis

Cha siu bao

20 februari 2014door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

De cha siu bao is een van oorsprong Chinees broodje gevuld met geroosterd varkensvlees. Cha siu (ook wel char siu) betekent geroosterd varkensvlees en bao is een broodje. Bao is er […]

Lees Artikel →
Brood, Hoofdgerecht, lunch, Oosters, Recept, Uncategorized

Kalkoentechniek

28 november 2013door Joyce de Jong 2 reacties

Vandaag is het Thanksgivukkah in Amerika, het samenvallen van Thanksgiving, Hanukkah en een briljant idee uit de zeer ondergewaardeerde serie The OC. Terwijl de Amerikanen nog een knoopje van de broek […]

Lees Artikel →
Gevogelte, Hoofdgerecht, Recept, Uncategorized, Vlees

Lasagne van gegrilde groente

9 september 2013door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Ze kunnen best nog komen, een paar onverwachte late zomerse dagen. Zelfs dan duurt het vast niet erg lang meer voor het echt herfst is. Persoonlijk kijk ik er, terwijl […]

Lees Artikel →
Groente, Hoofdgerecht, Italiaans, Pasta, Recept, Uncategorized

Zalm met venkel, nieuwe aardappeltjes en parmezaan

11 augustus 2013door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Mijn liefde voor venkel kent momenteel geen grenzen. Of het nu fijngesneden en rauw op m’n bord komt, door de salade gaat, de pastasaus of heerlijk zoet op de barbecue […]

Lees Artikel →
Groente, Hoofdgerecht, Recept, Uncategorized, Vis

Salade Niçoise

22 mei 2013door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Terwijl de mussen op dit moment eerder van het dak waaien dan vallen, bereid ik me langzaam voor op de vacances. Wederom een paar dagen relaxation aan de Côte d’ […]

Lees Artikel →
Frans, Groente, Hoofdgerecht, lunch, Recept, salade

Berichtnavigatie

1 2 … 9 Volgende →
Een kast vol schitterende kookboeken en culinaire ambities die de realiteit maar al te vaak overstijgen, dat zijn de ingrediënten voor dit blog. Ik ben jurist en het liefst al mijn vrije tijd bezig met koken, eten of drinken. The Fat Judge (hommage aan Heston Blumenthal’s restaurant The Fat Duck, niet mijn eigen omvang) doet verslag van culinaire avonturen.

Categorieën

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 496 andere abonnees
Follow The Fat Judge on WordPress.com

Twitter

Oeps: Twitter reageert niet. Wacht svp een paar minuten en ververs deze pagina.

  • Volg Volgend
    • The Fat Judge
    • Doe mee met 110 andere volgers
    • Heb je al een WordPress.com-account? Nu inloggen.
    • The Fat Judge
    • Aanpassen
    • Volg Volgend
    • Aanmelden
    • Inloggen
    • Deze inhoud rapporteren
    • Site in de Reader weergeven
    • Beheer abonnementen
    • Deze balk inklappen
 

Reacties laden....