The Fat Judge

a food blog

Hoofdmenu

Spring naar inhoud
  • Home
  • Projecten
    • Eendenham
    • Hestons Bolognese
    • Vlierbloesembubbels
    • Zure haring met knäckebröd
    • Zuurkool
    • Zwijnfestijn
  • Cocktails
  • Receptenindex
  • Links
  • Over The Fat Judge

Categorie archief: Brood

Pain de Provence

Aanbevolendoor Joyce de Jong Een reactie plaatsen

‘Brood, daar zit wat in’. Maar wát dan precies, dat is de vraag. Als je de afleveringen van De Keuringsdienst van Waarde over broodverbeteraars en zuurdesem hebt gezien, word je niet […]

Lees Artikel →
Brood

Cha siu bao

20 februari 2014door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

De cha siu bao is een van oorsprong Chinees broodje gevuld met geroosterd varkensvlees. Cha siu (ook wel char siu) betekent geroosterd varkensvlees en bao is een broodje. Bao is er […]

Lees Artikel →
Brood, Hoofdgerecht, lunch, Oosters, Recept, Uncategorized

Tapas met ansjovis en avocado

19 mei 2013door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Je moet ervan houden. Ansjovis. En dat bedoel ik niet op de lafhartige ‘ieder z’n smaak, voor elk wat wils’ manier. Nee, moeten, verplicht, houden van, punt. Die kleine bommetjes […]

Lees Artikel →
Brood, Recept, Spaans, Vis, Voorgerecht

Focaccia

22 juli 2012door Joyce de Jong 2 reacties

Als ik eerder had geweten dat het zo makkelijk was om zelf brood te maken, dan had ik die afbakbroden allang afgezworen. Tot voorkort wist ik niet eens dat je […]

Lees Artikel →
Brood, Recept

Pan Bagnat

16 juni 2012door Joyce de Jong 4 reacties

Erger nog dan een natte krant, is een stelletje natte tosti’s die spelen als een natte krant. Wat een barre ellende. Terwijl de natie zich vastklamt aan de laatste strohalm, […]

Lees Artikel →
Brood, Frans, lunch, Recept, Uncategorized, Vis

Zalm tikka met komkommeryoghurt

9 augustus 2011door Joyce de Jong 3 reacties

Hoe heerlijk het ook is om te koken, het is ook heel leuk als er voor je gekookt wordt! Je kunt me alles voorzetten; er is maar één iets dat ik […]

Lees Artikel →
Brood, Oosters, Recept, Vis

Oeuf en cocotte

4 augustus 2011door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Voor die zondagochtenden waarop de zaterdagavond geen probleem blijkt, is een kleine brunch wel zo lekker. Deze zondag stonden op het menu: meloen met serrano ham, bruschetta met tomaat, basilicum […]

Lees Artikel →
Brood, Drank, Frans, Kaas, ontbijt, Recept, Uncategorized

Paaspita

23 april 2011door Joyce de Jong 1 reactie

O wat heerlijk. Dit is Het Leven hoor; een beetje in bikini in de zon bakken, klein drankje erbij, Alain Clarke op de playlist, het is geen straf. Wat ook […]

Lees Artikel →
Brood, Gevogelte, Recept, Restaurant, Uncategorized

Berichtnavigatie

Een kast vol schitterende kookboeken en culinaire ambities die de realiteit maar al te vaak overstijgen, dat zijn de ingrediënten voor dit blog. Ik ben jurist en het liefst al mijn vrije tijd bezig met koken, eten of drinken. The Fat Judge (hommage aan Heston Blumenthal’s restaurant The Fat Duck, niet mijn eigen omvang) doet verslag van culinaire avonturen.

Categorieën

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 496 andere abonnees
Follow The Fat Judge on WordPress.com

Twitter

Oeps: Twitter reageert niet. Wacht svp een paar minuten en ververs deze pagina.

  • Volg Volgend
    • The Fat Judge
    • Doe mee met 110 andere volgers
    • Heb je al een WordPress.com-account? Nu inloggen.
    • The Fat Judge
    • Aanpassen
    • Volg Volgend
    • Aanmelden
    • Inloggen
    • Deze inhoud rapporteren
    • Site in de Reader weergeven
    • Beheer abonnementen
    • Deze balk inklappen
 

Reacties laden....