Slakjes in Pastis
Een tijdje terug al stuurde een vriendin mij dit filmpje van een leuke chef in Le Garage die Oeuf en Meurette klaarmaakte. Toen wij onlangs in Le Garage gingen eten […]
Categorie archief: Restaurant
Een goeie bal is goud waard
Een goed recept voor een fatsoenlijke bal gehakt is nooit weg lijkt me. Deze stond een paar jaar terug in de Allerhande en is bij ons thuis en bij vele […]
Clubeten
Afgelopen zaterdag had ik clubeten bij Loetje Overveen. Bier en vlees, kan niet missen. Bestel alleen niet de Biefstuk Bali, tenzij je een accuut natrium tekort hebt. De sambal oelek […]
Zo kan het ook
Je probeert voor zo’n blog natuurlijk zoveel mogelijk nieuwe dingen uit. En ik moet zeggen dat ik vaak toch al de neiging heb om steeds nieuwe dingen te proberen, in […]
Next, Grant Achatz
Leuk filmpje van de opening van het nieuwe restaurant Next, van Grant Achatz (Alinea, Chicago). De eerste maanden zal het menu in teken staan van Parijs, anno 1906, gerechten geïnspireerd […]
Paaspita
O wat heerlijk. Dit is Het Leven hoor; een beetje in bikini in de zon bakken, klein drankje erbij, Alain Clarke op de playlist, het is geen straf. Wat ook […]
Tartare de Boeuf van La Coupole
Aan mooie restaurants, waar getalenteerde chefs spannende gerechten maken, geen gebrek in Parijs. Een goede vriendin raadde mij de hippe wijk Belleville aan, waar graffiti-kunst op de muren prijkt en […]
The Fat Judge 