The Fat Judge

a food blog

Hoofdmenu

Spring naar inhoud
  • Home
  • Projecten
    • Eendenham
    • Hestons Bolognese
    • Vlierbloesembubbels
    • Zure haring met knäckebröd
    • Zuurkool
    • Zwijnfestijn
  • Cocktails
  • Receptenindex
  • Links
  • Over The Fat Judge

Categorie archief: Restaurant

Slakjes in Pastis

9 april 2013door Joyce de Jong 2 reacties

Een tijdje terug al stuurde een vriendin mij dit filmpje van een leuke chef in Le Garage die Oeuf en Meurette klaarmaakte. Toen wij onlangs in Le Garage gingen eten […]

Lees Artikel →
Boek, Frans, Recept, Restaurant, Uncategorized, Voorgerecht

Een goeie bal is goud waard

26 september 2011door Joyce de Jong 1 reactie

Een goed recept voor een fatsoenlijke bal gehakt is nooit weg lijkt me. Deze stond een paar jaar terug in de Allerhande en is bij ons thuis en bij vele […]

Lees Artikel →
Hollands, Hoofdgerecht, Recept, Restaurant, Vlees

Clubeten

26 september 2011door Joyce de Jong 1 reactie

Afgelopen zaterdag had ik clubeten bij Loetje Overveen. Bier en vlees, kan niet missen. Bestel alleen niet de Biefstuk Bali, tenzij je een accuut natrium tekort hebt. De sambal oelek […]

Lees Artikel →
Restaurant, Vlees

Zo kan het ook

14 september 2011door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Je probeert voor zo’n blog natuurlijk zoveel mogelijk nieuwe dingen uit. En ik moet zeggen dat ik vaak toch al de neiging heb om steeds nieuwe dingen te proberen, in […]

Lees Artikel →
Gevogelte, midden-oosters, Recept, Restaurant, Voorgerecht

Next, Grant Achatz

25 april 2011door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Leuk filmpje van de opening van het nieuwe restaurant Next, van Grant Achatz (Alinea, Chicago). De eerste maanden zal het menu in teken staan van Parijs, anno 1906, gerechten geïnspireerd […]

Lees Artikel →
Restaurant

Paaspita

23 april 2011door Joyce de Jong 1 reactie

O wat heerlijk. Dit is Het Leven hoor; een beetje in bikini in de zon bakken, klein drankje erbij, Alain Clarke op de playlist, het is geen straf. Wat ook […]

Lees Artikel →
Brood, Gevogelte, Recept, Restaurant, Uncategorized

Tartare de Boeuf van La Coupole

27 januari 2011door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Aan mooie restaurants, waar getalenteerde chefs spannende gerechten maken, geen gebrek in Parijs. Een goede vriendin raadde mij de hippe wijk Belleville aan, waar graffiti-kunst op de muren prijkt en […]

Lees Artikel →
Frans, Hoofdgerecht, Recept, Restaurant, Vlees, Voorgerecht

Berichtnavigatie

Een kast vol schitterende kookboeken en culinaire ambities die de realiteit maar al te vaak overstijgen, dat zijn de ingrediënten voor dit blog. Ik ben jurist en het liefst al mijn vrije tijd bezig met koken, eten of drinken. The Fat Judge (hommage aan Heston Blumenthal’s restaurant The Fat Duck, niet mijn eigen omvang) doet verslag van culinaire avonturen.

Categorieën

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 496 andere abonnees
Follow The Fat Judge on WordPress.com

Twitter

Oeps: Twitter reageert niet. Wacht svp een paar minuten en ververs deze pagina.

  • Volg Volgend
    • The Fat Judge
    • Doe mee met 110 andere volgers
    • Heb je al een WordPress.com-account? Nu inloggen.
    • The Fat Judge
    • Aanpassen
    • Volg Volgend
    • Aanmelden
    • Inloggen
    • Deze inhoud rapporteren
    • Site in de Reader weergeven
    • Beheer abonnementen
    • Deze balk inklappen
 

Reacties laden....