The Fat Judge

a food blog

Hoofdmenu

Spring naar inhoud
  • Home
  • Projecten
    • Eendenham
    • Hestons Bolognese
    • Vlierbloesembubbels
    • Zure haring met knäckebröd
    • Zuurkool
    • Zwijnfestijn
  • Cocktails
  • Receptenindex
  • Links
  • Over The Fat Judge

Categorie archief: Hollands

Langzaam gegaarde procureur met appeltjes

12 april 2013door Joyce de Jong 6 reacties

Procureur is niets anders dan varkensnek. Een stuk vlees met lekker wat vet erin dat in de oud-Hollandse keuken vooral in de vorm van procureurlapjes werd gegeten. Ik stel me […]

Lees Artikel →
Hollands, Hoofdgerecht, Recept, Vlees

Zuurkool met paling

11 december 2011door Joyce de Jong 2 reacties

Ja, daar zit je dan met een enorm vat vol zuurkool. Daar moet wel wat moois mee gedaan worden. Natuurlijk kennnen we allemaal zuurkool met wild en gevogelte, of een […]

Lees Artikel →
Groente, Hollands, Hoofdgerecht, Recept, Vis

Huisgerotte zuurkool

22 november 2011door Joyce de Jong 2 reacties

Al een aantal jaren wordt er iedere maand een foodblogevenement georganiseerd, waarbij verschillende foodbloggers een recept insturen dat aansluit bij het thema van de maand. Het evenement wordt deze maand georganiseerd door […]

Lees Artikel →
Groente, Hollands, Hoofdgerecht, Recept, Uncategorized

Mosselen met appel en mosselen met Roquefort

8 november 2011door Joyce de Jong 3 reacties

Nog zo’n ‘met z’n allen rond de tafel met veel flessen wijn en sterke verhalen’-berichtje. Want wat is er nou gezelliger dan de hele avond met z’n allen in een […]

Lees Artikel →
Frans, Hollands, Hoofdgerecht, Recept, Vis

Leidsche Hutspot

28 september 2011door Joyce de Jong 1 reactie

Leiden heeft niet alleen de leukste komiek van het land, de beste sneldichter (‘Mag ik dat zeggen? Ja, dat mag ik zeggen’.) en de beste DJ ter wereld, maar ook […]

Lees Artikel →
Groente, Hollands, Hoofdgerecht, Recept, Uncategorized

Een goeie bal is goud waard

26 september 2011door Joyce de Jong 1 reactie

Een goed recept voor een fatsoenlijke bal gehakt is nooit weg lijkt me. Deze stond een paar jaar terug in de Allerhande en is bij ons thuis en bij vele […]

Lees Artikel →
Hollands, Hoofdgerecht, Recept, Restaurant, Vlees

Berichtnavigatie

Een kast vol schitterende kookboeken en culinaire ambities die de realiteit maar al te vaak overstijgen, dat zijn de ingrediënten voor dit blog. Ik ben jurist en het liefst al mijn vrije tijd bezig met koken, eten of drinken. The Fat Judge (hommage aan Heston Blumenthal’s restaurant The Fat Duck, niet mijn eigen omvang) doet verslag van culinaire avonturen.

Categorieën

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 496 andere abonnees
Follow The Fat Judge on WordPress.com

Twitter

Oeps: Twitter reageert niet. Wacht svp een paar minuten en ververs deze pagina.

  • Volg Volgend
    • The Fat Judge
    • Doe mee met 110 andere volgers
    • Heb je al een WordPress.com-account? Nu inloggen.
    • The Fat Judge
    • Aanpassen
    • Volg Volgend
    • Aanmelden
    • Inloggen
    • Deze inhoud rapporteren
    • Site in de Reader weergeven
    • Beheer abonnementen
    • Deze balk inklappen
 

Reacties laden....