Langzaam gegaarde procureur met appeltjes
Procureur is niets anders dan varkensnek. Een stuk vlees met lekker wat vet erin dat in de oud-Hollandse keuken vooral in de vorm van procureurlapjes werd gegeten. Ik stel me […]
Categorie archief: Hollands
Zuurkool met paling
Ja, daar zit je dan met een enorm vat vol zuurkool. Daar moet wel wat moois mee gedaan worden. Natuurlijk kennnen we allemaal zuurkool met wild en gevogelte, of een […]
Huisgerotte zuurkool
Al een aantal jaren wordt er iedere maand een foodblogevenement georganiseerd, waarbij verschillende foodbloggers een recept insturen dat aansluit bij het thema van de maand. Het evenement wordt deze maand georganiseerd door […]
Mosselen met appel en mosselen met Roquefort
Nog zo’n ‘met z’n allen rond de tafel met veel flessen wijn en sterke verhalen’-berichtje. Want wat is er nou gezelliger dan de hele avond met z’n allen in een […]
Leidsche Hutspot
Leiden heeft niet alleen de leukste komiek van het land, de beste sneldichter (‘Mag ik dat zeggen? Ja, dat mag ik zeggen’.) en de beste DJ ter wereld, maar ook […]
Een goeie bal is goud waard
Een goed recept voor een fatsoenlijke bal gehakt is nooit weg lijkt me. Deze stond een paar jaar terug in de Allerhande en is bij ons thuis en bij vele […]
The Fat Judge 