The Fat Judge

a food blog

Hoofdmenu

Spring naar inhoud
  • Home
  • Projecten
    • Eendenham
    • Hestons Bolognese
    • Vlierbloesembubbels
    • Zure haring met knäckebröd
    • Zuurkool
    • Zwijnfestijn
  • Cocktails
  • Receptenindex
  • Links
  • Over The Fat Judge

Categorie archief: Frans

Camembertfondue

Aanbevolendoor Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Het is Tweede Kerstdag en dat alleen kan voor sommigen al genoeg reden tot paniek zijn; nog een dag vol eten, terwijl je kalkoen van gisteren nog aan het opboeren […]

Lees Artikel →
Frans, Kaas, Recept, Uncategorized, Voorgerecht

Salade Niçoise

22 mei 2013door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Terwijl de mussen op dit moment eerder van het dak waaien dan vallen, bereid ik me langzaam voor op de vacances. Wederom een paar dagen relaxation aan de Côte d’ […]

Lees Artikel →
Frans, Groente, Hoofdgerecht, lunch, Recept, salade

Slakjes in Pastis

9 april 2013door Joyce de Jong 2 reacties

Een tijdje terug al stuurde een vriendin mij dit filmpje van een leuke chef in Le Garage die Oeuf en Meurette klaarmaakte. Toen wij onlangs in Le Garage gingen eten […]

Lees Artikel →
Boek, Frans, Recept, Restaurant, Uncategorized, Voorgerecht

Ratatouille met venkel

12 augustus 2012door Joyce de Jong 3 reacties

Het is natuurlijk helemaal niet nodig om heimwee naar de Provençe te hebben, terwijl je in de zon ligt, in je bikini, klein briesje, een beetje licht in je hoofd […]

Lees Artikel →
Frans, Groente, Recept, Vis

Zomerse tomatentaart met truffelhoning

17 juli 2012door Joyce de Jong 1 reactie

Een tijdje terug kreeg ik van vriendin S. een potje truffelhoning, met van die echte plakjes truffel erin. Had ze over, zei ze. Hoe je in vredesnaam truffelhoning over kan […]

Lees Artikel →
Frans, lunch, Recept, Uncategorized, Voorgerecht

Pan Bagnat

16 juni 2012door Joyce de Jong 4 reacties

Erger nog dan een natte krant, is een stelletje natte tosti’s die spelen als een natte krant. Wat een barre ellende. Terwijl de natie zich vastklamt aan de laatste strohalm, […]

Lees Artikel →
Brood, Frans, lunch, Recept, Uncategorized, Vis

Hele vis in een natte krant

12 juni 2012door Joyce de Jong 3 reacties

Als je iemand een natte krant noemt, betekent dat meestal niet veel goeds. Maar uit een natte krant kan wel iets goeds komen. Een perfect gegaarde zalm bijvoorbeeld. Het is al […]

Lees Artikel →
Frans, Hoofdgerecht, Recept, Uncategorized, Vis

Mosselen met appel en mosselen met Roquefort

8 november 2011door Joyce de Jong 3 reacties

Nog zo’n ‘met z’n allen rond de tafel met veel flessen wijn en sterke verhalen’-berichtje. Want wat is er nou gezelliger dan de hele avond met z’n allen in een […]

Lees Artikel →
Frans, Hollands, Hoofdgerecht, Recept, Vis

Eendenham, een nieuw project op The Fat Judge

8 september 2011door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Nieuw op The Fat Judge: de Projecten pagina!!! Een aparte pagina op de blog voor lange-termijn projecten in het kader van ‘waarom makkelijk doen, als het moeilijk kan?’. Het eerste […]

Lees Artikel →
Frans, Gevogelte, Recept, Vlees

Het Pavlova-effect

4 september 2011door Joyce de Jong 5 reacties

Het Pavlov-effect is een benaming voor de door Ivan Pavlov ontdekte klassieke conditionering. Doordat hij zijn honden voor het voeren altijd een belletje liet horen, was na verloop van tijd […]

Lees Artikel →
Dessert, Frans, Recept, Taart & Cake, Zoet

Berichtnavigatie

1 2 Volgende →
Een kast vol schitterende kookboeken en culinaire ambities die de realiteit maar al te vaak overstijgen, dat zijn de ingrediënten voor dit blog. Ik ben jurist en het liefst al mijn vrije tijd bezig met koken, eten of drinken. The Fat Judge (hommage aan Heston Blumenthal’s restaurant The Fat Duck, niet mijn eigen omvang) doet verslag van culinaire avonturen.

Categorieën

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 496 andere abonnees
Follow The Fat Judge on WordPress.com

Twitter

Oeps: Twitter reageert niet. Wacht svp een paar minuten en ververs deze pagina.

  • Volg Volgend
    • The Fat Judge
    • Doe mee met 110 andere volgers
    • Heb je al een WordPress.com-account? Nu inloggen.
    • The Fat Judge
    • Aanpassen
    • Volg Volgend
    • Aanmelden
    • Inloggen
    • Deze inhoud rapporteren
    • Site in de Reader weergeven
    • Beheer abonnementen
    • Deze balk inklappen
 

Reacties laden....