The Fat Judge

a food blog

Hoofdmenu

Spring naar inhoud
  • Home
  • Projecten
    • Eendenham
    • Hestons Bolognese
    • Vlierbloesembubbels
    • Zure haring met knäckebröd
    • Zuurkool
    • Zwijnfestijn
  • Cocktails
  • Receptenindex
  • Links
  • Over The Fat Judge

Categorie archief: Voorgerecht

Camembertfondue

Aanbevolendoor Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Het is Tweede Kerstdag en dat alleen kan voor sommigen al genoeg reden tot paniek zijn; nog een dag vol eten, terwijl je kalkoen van gisteren nog aan het opboeren […]

Lees Artikel →
Frans, Kaas, Recept, Uncategorized, Voorgerecht

Tapas met ansjovis en avocado

19 mei 2013door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Je moet ervan houden. Ansjovis. En dat bedoel ik niet op de lafhartige ‘ieder z’n smaak, voor elk wat wils’ manier. Nee, moeten, verplicht, houden van, punt. Die kleine bommetjes […]

Lees Artikel →
Brood, Recept, Spaans, Vis, Voorgerecht

Slakjes in Pastis

9 april 2013door Joyce de Jong 2 reacties

Een tijdje terug al stuurde een vriendin mij dit filmpje van een leuke chef in Le Garage die Oeuf en Meurette klaarmaakte. Toen wij onlangs in Le Garage gingen eten […]

Lees Artikel →
Boek, Frans, Recept, Restaurant, Uncategorized, Voorgerecht

Calamares zonder teleurstelling

25 september 2012door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Liever zouden we het niet toegeven natuurlijk, wij foodsnobs, dat er weinig dingen zijn die niet lekkerder worden door een korte duik in de frituurpan. Maar in Schotland, waar snobbisme […]

Lees Artikel →
Italiaans, Recept, Spaans, Uncategorized, Vis, Voorgerecht

Wilde perziken met Thaise basilicum

26 augustus 2012door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Als je dan toch een bosje Thaise basilicum in huis hebt, dan wil je dat natuurlijk niet in de koelkast laten verpieteren. Zonde om niet nog wat meer mee te […]

Lees Artikel →
Italiaans, Kaas, lunch, Oosters, Recept, Voorgerecht

Zomerse tomatentaart met truffelhoning

17 juli 2012door Joyce de Jong 1 reactie

Een tijdje terug kreeg ik van vriendin S. een potje truffelhoning, met van die echte plakjes truffel erin. Had ze over, zei ze. Hoe je in vredesnaam truffelhoning over kan […]

Lees Artikel →
Frans, lunch, Recept, Uncategorized, Voorgerecht

Blini met Russky Standart

26 februari 2012door Joyce de Jong 3 reacties

Een paar jaar geleden ging de familie Judge op wintersport. Naar Borovetz, in Bulgarije. Dat was een aparte ervaring. Zo werden we vanaf het vliegveld van Sofia in een oude Hollandse […]

Lees Artikel →
Recept, Uncategorized, Vis, Voorgerecht

Slakkenpap

12 februari 2012door Joyce de Jong 1 reactie

Tja, dat klinkt natuurlijk voor geen meter, slakken met havermoutpap. Maar dat zijn het soort grappen waar geniale chef Heston Blumenthal van houdt; spelen met de verwachting van mensen. Snail […]

Lees Artikel →
Recept, Uncategorized, Voorgerecht

Wild zwijn wangetjes

17 januari 2012door Joyce de Jong 2 reacties

‘Doe die koppen er ook maar bij’. En ja, daar sta je dan met je grote mond, met twee gevilde zwijnenkoppen, vers van de jacht. Drie grote ogen staarden me […]

Lees Artikel →
Recept, Uncategorized, Vlees, Voorgerecht

Zo kan het ook

14 september 2011door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Je probeert voor zo’n blog natuurlijk zoveel mogelijk nieuwe dingen uit. En ik moet zeggen dat ik vaak toch al de neiging heb om steeds nieuwe dingen te proberen, in […]

Lees Artikel →
Gevogelte, midden-oosters, Recept, Restaurant, Voorgerecht

Berichtnavigatie

1 2 Volgende →
Een kast vol schitterende kookboeken en culinaire ambities die de realiteit maar al te vaak overstijgen, dat zijn de ingrediënten voor dit blog. Ik ben jurist en het liefst al mijn vrije tijd bezig met koken, eten of drinken. The Fat Judge (hommage aan Heston Blumenthal’s restaurant The Fat Duck, niet mijn eigen omvang) doet verslag van culinaire avonturen.

Categorieën

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 496 andere abonnees
Follow The Fat Judge on WordPress.com

Twitter

Oeps: Twitter reageert niet. Wacht svp een paar minuten en ververs deze pagina.

  • Volg Volgend
    • The Fat Judge
    • Doe mee met 110 andere volgers
    • Heb je al een WordPress.com-account? Nu inloggen.
    • The Fat Judge
    • Aanpassen
    • Volg Volgend
    • Aanmelden
    • Inloggen
    • Deze inhoud rapporteren
    • Site in de Reader weergeven
    • Beheer abonnementen
    • Deze balk inklappen
 

Reacties laden....