The Fat Judge

a food blog

Hoofdmenu

Spring naar inhoud
  • Home
  • Projecten
    • Eendenham
    • Hestons Bolognese
    • Vlierbloesembubbels
    • Zure haring met knäckebröd
    • Zuurkool
    • Zwijnfestijn
  • Cocktails
  • Receptenindex
  • Links
  • Over The Fat Judge

Categorie archief: Italiaans

Lasagne van gegrilde groente

9 september 2013door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Ze kunnen best nog komen, een paar onverwachte late zomerse dagen. Zelfs dan duurt het vast niet erg lang meer voor het echt herfst is. Persoonlijk kijk ik er, terwijl […]

Lees Artikel →
Groente, Hoofdgerecht, Italiaans, Pasta, Recept, Uncategorized

Dertig en een ovenrisotto met mosselen

8 maart 2013door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Twee maanden terug had ik een feestje. Ik werd dertig en ging dat natuurlijk flink vieren. Met een winter-BBQ. Het was focking koud, maar een geweldig feest. Dertig worden kan […]

Lees Artikel →
Hoofdgerecht, Italiaans, Recept, Risotto, Uncategorized, Vis

Calamares zonder teleurstelling

25 september 2012door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Liever zouden we het niet toegeven natuurlijk, wij foodsnobs, dat er weinig dingen zijn die niet lekkerder worden door een korte duik in de frituurpan. Maar in Schotland, waar snobbisme […]

Lees Artikel →
Italiaans, Recept, Spaans, Uncategorized, Vis, Voorgerecht

Velletjes

12 september 2012door Joyce de Jong 2 reacties

Sommige mensen eten er liever omheen, de velletjes van vlees en vis. Dat vinden ze een naar idee of misschien gewoon niet lekker. Dat is vreemd, want juist in het […]

Lees Artikel →
Gevogelte, Hoofdgerecht, Italiaans, Recept, Uncategorized

Wilde perziken met Thaise basilicum

26 augustus 2012door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Als je dan toch een bosje Thaise basilicum in huis hebt, dan wil je dat natuurlijk niet in de koelkast laten verpieteren. Zonde om niet nog wat meer mee te […]

Lees Artikel →
Italiaans, Kaas, lunch, Oosters, Recept, Voorgerecht

Saltimbocca di Pollo

29 juli 2012door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Nu ik een dakterras heb, heb ik ook een kruidentuin. Nou ja, tuin, een paar potten staan er. Met wisselend succes. De tomaatplant zit bomvol tomaatjes, maar bezwijkt onder het […]

Lees Artikel →
Gevogelte, Italiaans, Pasta, Recept, Uncategorized, Vlees

Twee maal pasta rode saus

23 november 2011door Joyce de Jong 2 reacties

‘Pasta rode saus dan maar?’, het is een veel gehoorde zin in de supermarkt rond een uur of half 6. Een noodoplossing als je even echt geen inspiratie meer hebt. […]

Lees Artikel →
Hoofdgerecht, Italiaans, Pasta, Recept, Spaans, Uncategorized, Vlees

Elastiekjes

1 maart 2011door Joyce de Jong 2 reacties

Dit was volgens mij de eerste pasta die bij ons thuis op het menu kwam na de spaghetti met soort-van-bolognese-saus en macaroni met blokjes ham. Het zal wel ergens begin […]

Lees Artikel →
Hoofdgerecht, Italiaans, Pasta, Recept

Affogato

7 februari 2011door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Ik was sceptisch over Nespresso. Een koffie waar je lid van moet worden? Alleen verkrijgbaar online, bij de Bijenkorf of in een boetiek in de P.C. Hooft. Really? Het leek […]

Lees Artikel →
Dessert, Drank, Italiaans, Recept, Uncategorized

Ragu Bolognese

6 februari 2011door Joyce de Jong Een reactie plaatsen

Heston Heston Heston, wat doe je me aan? In het boek “Total Perfection” (ook verkrijgbaar als “In Search of Perfection” deel 1 en 2) gaat Heston Blumenthal op zoek naar […]

Lees Artikel →
Boek, Hoofdgerecht, Italiaans, Pasta, Recept, Uncategorized, Vlees

Berichtnavigatie

1 2 Volgende →
Een kast vol schitterende kookboeken en culinaire ambities die de realiteit maar al te vaak overstijgen, dat zijn de ingrediënten voor dit blog. Ik ben jurist en het liefst al mijn vrije tijd bezig met koken, eten of drinken. The Fat Judge (hommage aan Heston Blumenthal’s restaurant The Fat Duck, niet mijn eigen omvang) doet verslag van culinaire avonturen.

Categorieën

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 496 andere abonnees
Follow The Fat Judge on WordPress.com

Twitter

Oeps: Twitter reageert niet. Wacht svp een paar minuten en ververs deze pagina.

  • Volg Volgend
    • The Fat Judge
    • Doe mee met 110 andere volgers
    • Heb je al een WordPress.com-account? Nu inloggen.
    • The Fat Judge
    • Aanpassen
    • Volg Volgend
    • Aanmelden
    • Inloggen
    • Deze inhoud rapporteren
    • Site in de Reader weergeven
    • Beheer abonnementen
    • Deze balk inklappen
 

Reacties laden....