Slakjes in Pastis
Een tijdje terug al stuurde een vriendin mij dit filmpje van een leuke chef in Le Garage die Oeuf en Meurette klaarmaakte. Toen wij onlangs in Le Garage gingen eten […]
Categorie archief: Uncategorized
Kusjes van Meringue
Na zoveel maanden afwezigheid mag er vanavond meteen wel een tweede berichtje achteraan. Het koken heeft niet stilgestaan al deze tijd, maar de klad is wel een beetje in het […]
Dertig en een ovenrisotto met mosselen
Twee maanden terug had ik een feestje. Ik werd dertig en ging dat natuurlijk flink vieren. Met een winter-BBQ. Het was focking koud, maar een geweldig feest. Dertig worden kan […]
Nieuw project: zure haring
Er staat weer een nieuw projectje op dit blog! Een project uit Zweden ditmaal; zelfgemaakte zure haring en knäckebröd. Nou kun je knäckebröd ook nog wel in een pakje kopen, […]
Calamares zonder teleurstelling
Liever zouden we het niet toegeven natuurlijk, wij foodsnobs, dat er weinig dingen zijn die niet lekkerder worden door een korte duik in de frituurpan. Maar in Schotland, waar snobbisme […]
Velletjes
Sommige mensen eten er liever omheen, de velletjes van vlees en vis. Dat vinden ze een naar idee of misschien gewoon niet lekker. Dat is vreemd, want juist in het […]
Cool as a cucumber
Goed, de bubbels zijn dus gelukt, maar als we vlierbloesems met alcohol willen (en dat willen we), zullen we het zelf moeten toevoegen. Dat kan door een scheutje gin bij de […]
Toch nog bubbels
Omdat geduld een schone zaak is…. Klik hier voor de laatste update van het vlierbloesembubbelsproject!!!
Saltimbocca di Pollo
Nu ik een dakterras heb, heb ik ook een kruidentuin. Nou ja, tuin, een paar potten staan er. Met wisselend succes. De tomaatplant zit bomvol tomaatjes, maar bezwijkt onder het […]
Nieuw project: Vlierbloesembubbels
Er staat weer een nieuw zelfmaakproject op de projectenpagina van dit blog: vlierbloesembubbels! In de immer terugkerende categorie ‘waarom makkelijk doen, als het ook moeilijk kan’, is The Fat Judge dit […]
The Fat Judge 