Bruidstaart met marsepeinroosjes
Ik noemde het gister al, mijn idiote neiging om culinaire projectjes zo te plannen dat ik met bloedheet weer de hele dag in de keuken sta. Zo ook afgelopen zondag. Het project was […]
Categorie archief: Uncategorized
Thaise loempia’s
De loempiavellen lagen al een tijdje in m’n vriezer, maar uiteindelijk had ik, uiteraard, één van de warmste dagen van deze klotezomer uitgekozen om eens fijn loempia’s te gaan rollen. Ik […]
Couscous bij daglicht
Foto’s maken van eten is een vak apart, en niet bepaald een vak dat ik beheers. Dat blijkt wel uit de foto’s op dit blog. Los van de foto’s die […]
Nieuw: receptenindex
The Fat Judge heeft nu ook receptenindex, zo kun je nog makkelijker je favoriete recepten terugvinden! Wil je een email ontvangen bij elk nieuw Fat Judge bericht, meld je dan […]
Oeuf en cocotte
Voor die zondagochtenden waarop de zaterdagavond geen probleem blijkt, is een kleine brunch wel zo lekker. Deze zondag stonden op het menu: meloen met serrano ham, bruschetta met tomaat, basilicum […]
Togataart
De return of the red-velvet cake! Eerder had ik al de taart voor Dorien gemaakt met het recept van Lorraine Pascale, dit keer een dubbel hoge versie voor een togataart ter […]
Soep met hanenpoten
Heel erg grappig artikel van David Sedaris in The Guardian over eten en reizen in China, en spugen, openbare toiletten en verse haan…. I’m used to standard butchering: here’s the leg, the […]
Tortilla
Tja, en dan moet je ineens weer aan het werk. En als je zo’n hele dag een beetje juridisch bezig bent, blijft er een stuk minder tijd over om te […]
Cambodjaanse biefstukrolletjes met limoen-peperdip
Cambodjaans ja.. Ik stuitte op dit recept van Rick Stein toen ik de BBC Food website aan het afstruinen was. Eigenlijk was ik op zoek naar iets Thais. En ik […]
Taart van Dorien
Na de taart voor Dorien, nu een taart van Dorien, een hartige taart welteverstaan. Dorien is geweldig goed in het improviseren in de keuken. Ze krijgt het zelfs voor elkaar […]
The Fat Judge 