Bruidstaart voor Geert & Marianne
Het is een tijdje stil geweest, maar dat wil niet zeggen dat we hebben stilgezeten bij The Fat Judge. Ik heb inmiddels een nieuw huis en, na een fikse verbouwing, […]
Categorie archief: Recept
Spaanse zwijnenstoofpot
Het waren natuurlijk niet alleen de koppen die ik uit de zwijnenjachtbuit kreeg. Nee, een vriezertje vol was ‘t. Achterbout, schouder, spareribs, twee nekken en die koppen dus. Alles bij […]
Blini met Russky Standart
Een paar jaar geleden ging de familie Judge op wintersport. Naar Borovetz, in Bulgarije. Dat was een aparte ervaring. Zo werden we vanaf het vliegveld van Sofia in een oude Hollandse […]
Slakkenpap
Tja, dat klinkt natuurlijk voor geen meter, slakken met havermoutpap. Maar dat zijn het soort grappen waar geniale chef Heston Blumenthal van houdt; spelen met de verwachting van mensen. Snail […]
Pad Thai Noodles
Van Jort Kelder mogen we geen Unox-worsten eten bij de Elfstedentocht. Aardige jongen hoor, die Jort, maar de dag dat ik me door een vegetariër laat vertellen welk vlees ik […]
Wild zwijn wangetjes
‘Doe die koppen er ook maar bij’. En ja, daar sta je dan met je grote mond, met twee gevilde zwijnenkoppen, vers van de jacht. Drie grote ogen staarden me […]
Foodblogevent round-up
Foodbloggers, u zijt een vrijgevig volkje!! Wat moeten al jullie vrienden genoten hebben van al die culinaire cadeautjes deze feestdagen!! Ik weet dat ik in ieder geval genoten heb van […]
Top 10 kerstrecepten voor joop.nl
Is de kalkoen nu al mislukt? Heb je nog last minute inspriratie nodig? Zie je als een berg tegenop het familiediner? Wanhoop niet verder, de redding is nabij. Of in […]
Zuurkool met paling
Ja, daar zit je dan met een enorm vat vol zuurkool. Daar moet wel wat moois mee gedaan worden. Natuurlijk kennnen we allemaal zuurkool met wild en gevogelte, of een […]
Foodblogevent december 2011
Vorige maand deed ik voor het eerst mee met het Foodblogevent, georganiseerd door Kralings KRoken. ‘Toen er nog geen koelkast was’ bleek een prima inspiratiebron voor goed en duurzaam eten. […]
The Fat Judge 