Het Pavlova-effect
Het Pavlov-effect is een benaming voor de door Ivan Pavlov ontdekte klassieke conditionering. Doordat hij zijn honden voor het voeren altijd een belletje liet horen, was na verloop van tijd […]
Auteursarchief: Joyce de Jong
Rokerige whisky-espresso steak met chilliboter
Barbecueweer is een relatief begrip. Je kunt natuurlijk wachten op een zwoele en droge zomeravond voor je de Weber naar buiten rolt, maar dat is helemaal niet nodig. Afgelopen winter […]
The Fat Judge gaat op dieet….
Geweldig nieuws van de gezellige borrelaars van de Elsevier: “Veel mensen laten alcohol staan om niet aan te komen, maar dit is niet altijd terecht. Sterker: volgens recent onderzoek kan […]
Bruidstaart met marsepeinroosjes
Ik noemde het gister al, mijn idiote neiging om culinaire projectjes zo te plannen dat ik met bloedheet weer de hele dag in de keuken sta. Zo ook afgelopen zondag. Het project was […]
Thaise loempia’s
De loempiavellen lagen al een tijdje in m’n vriezer, maar uiteindelijk had ik, uiteraard, één van de warmste dagen van deze klotezomer uitgekozen om eens fijn loempia’s te gaan rollen. Ik […]
Zalm tikka met komkommeryoghurt
Hoe heerlijk het ook is om te koken, het is ook heel leuk als er voor je gekookt wordt! Je kunt me alles voorzetten; er is maar één iets dat ik […]
Couscous bij daglicht
Foto’s maken van eten is een vak apart, en niet bepaald een vak dat ik beheers. Dat blijkt wel uit de foto’s op dit blog. Los van de foto’s die […]
Nieuw: receptenindex
The Fat Judge heeft nu ook receptenindex, zo kun je nog makkelijker je favoriete recepten terugvinden! Wil je een email ontvangen bij elk nieuw Fat Judge bericht, meld je dan […]
Oeuf en cocotte
Voor die zondagochtenden waarop de zaterdagavond geen probleem blijkt, is een kleine brunch wel zo lekker. Deze zondag stonden op het menu: meloen met serrano ham, bruschetta met tomaat, basilicum […]
Togataart
De return of the red-velvet cake! Eerder had ik al de taart voor Dorien gemaakt met het recept van Lorraine Pascale, dit keer een dubbel hoge versie voor een togataart ter […]
The Fat Judge 