Pain de Provence
‘Brood, daar zit wat in’. Maar wát dan precies, dat is de vraag. Als je de afleveringen van De Keuringsdienst van Waarde over broodverbeteraars en zuurdesem hebt gezien, word je niet […]
Tagarchief: brood
Focaccia
Als ik eerder had geweten dat het zo makkelijk was om zelf brood te maken, dan had ik die afbakbroden allang afgezworen. Tot voorkort wist ik niet eens dat je […]
The Fat Judge 